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こだま の どら 焼き

ご退職、転勤、お引っ越しなど、お世話になった方への感謝の気持ちを伝える贈り物に、メッセージとお名前の入ったどら焼きはいかがでしょうか。 食品用のインクで文字を入れる新しい技術を使うことで、焼印で作成するよりも短納期で、文字を入れてお届けいたします。 文字入りお菓子は、さまざまな場面で大活躍! 美味しさに気持ちをそえた贈り物をお届けいたします。 当店のどら焼きは、新鮮な卵、国産の小麦粉を始め、厳選した材料を使用し、一枚一枚、熟練した職人が手焼きで仕上げております。 さらに、ほどよい優しい甘味が特徴の餡子 あんこ は、老舗餡子専門店が、このどら焼き専用のオリジナルレシピで作ったこだわりの逸品です。 銅板で焼き上げ、美しい焼き上がりです。 厳選した小豆に、ほどよい優しい甘味。 さらにひと手間もふた手間も加えた、『独自の製法』にて、後味をよくしっとりとした餡に仕上げております。 生地との相性も考えたこだわりの餡子 あんこ です。 与える飼料は有機循環製法にこだわり、エコフィード 米・米ぬか・おから を利用した飼料を給餌して、鶏の健康と卵質の改善を行っています。 大きさ 1つ直径8. お買物かごの中のコメント欄にご要望をご記入ください。 カード オプション(有料)にてメッセージカードの対応を承ります。 備考 この商品は、会津若松市の製造工房よりお届けいたします。 お熨斗がけや配達希望日などのご要望は、カート内のご要望欄へお書きください。 銀行振込は、ご入金確認後の商品発送となります。 法人・企業・学校・団体様のまとまったご注文にも短納期でご対応いたします。 お気軽にご相談ください。 箱の色、デザイン、大きさは途中で変更される場合がございます。 予めご了承ください。 商品製造後のお客様ご都合によるキャンセルはご容赦いただいております。 各種ご要望は、お買い物かごの中のご要望欄(コメント入力欄)へご記入ください。 銀行振込をご利用の場合は、ご入金確認後の商品製造となります。 お急ぎの場合はクレジットカード決済・代金引換・コンビニ後払いをご利用ください。 クレジットカード決済をご選択の方で、カードエラーで決済を正常にお取りできなかった場合には、他のお支払方法への変更をお願いする場合がございます。 初回注文で、お支払金額が高額となる場合は、代金引換のご利用をご容赦いただく場合がございます。 高額注文はカード決済、銀行振込のご利用をおすすめいたします。 コンビニ後払いのご利用金額の上限は、累計で54,000円 税込 です。 ご請求書は、商品のお届け後に、郵送でご注文者様のご住所へお送りいたします。 ご注文者様のご住所・お電話番号に不備がある場合(部屋番号の記入漏れなど)はコンビニ後払いをご利用できませんのでご注意ください。 ギフトでのご利用を多くいただいておりますので、金額のわかるものは一切お入れしておりません。 商品のお召し上がり方・しおり等にも金額は一切入っておりませんのでご安心ください。 また、個人情報の保護と紙資源保護の見地から納品書はお入れしておりません。 ご請求書・領収書等が必要な場合は、別途ご対応しておりますので、お買い物かごの中のコメント欄に「領収書希望」等ご記入ください。 領収書の宛名を社名に変更する場合は、一緒に宛名もご記入ください。 オリジナル製造のお菓子(名入れ、メッセージ入れ、絵・ロゴ入れ対応のお菓子)をご注文いただく場合、お菓子に入れる文字やデータは、お一人様1種類でお願いいたします。 誠に申し訳ございませんが、1件のご注文に複数種類のデータをお送りいただいたり、別々にご注文いただいた商品を同梱・箱に詰め直す等のご要望は、ご容赦いただいております。 他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。 、、、のみ同梱可能です。 同梱した商品は送料1件分でお届けいたします。 上記以外の商品は同梱できません。 ご注意ください。 商品詳細とお届け方法 商品名 菓子 白いどら焼き 内容量 3個 セット 内容 鳥のイラスト入りどら焼き1個、ぶどうのイラスト入りどら焼き1個、リスとハリネズミのイラスト入りどら焼き1個 大きさ 1つ直径8. カード オプション(有料)にてメッセージカードの対応を承ります。 備考 この商品は、会津若松市の製造工房よりお届けいたします。 お熨斗がけや配達希望日などのご要望は、カート内のご要望欄へお書きください。 銀行振込は、ご入金確認後の商品発送となります。 法人・企業・学校・団体様のまとまったご注文にも短納期でご対応いたします。 お気軽にご相談ください。 箱の色、デザイン、大きさは途中で変更される場合がございます。 予めご了承ください。 商品製造後のお客様ご都合によるキャンセルはご容赦いただいております。 他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。 、、、のみ同梱可能です。 同梱した商品は送料1件分でお届けいたします。 上記以外の商品は同梱できません。 ご注意ください。 商品詳細とお届け方法 商品名 菓子 白いどら焼き 内容量 5個 セット 内容 鳥のイラスト入りどら焼き2個、ぶどうのイラスト入りどら焼き2個、リスとハリネズミのイラスト入りどら焼き1個 大きさ 1つ直径8. カード オプション(有料)にてメッセージカードの対応を承ります。 備考 この商品は、会津若松市の製造工房よりお届けいたします。 お熨斗がけや配達希望日などのご要望は、カート内のご要望欄へお書きください。 銀行振込は、ご入金確認後の商品発送となります。 法人・企業・学校・団体様のまとまったご注文にも短納期でご対応いたします。 お気軽にご相談ください。 箱の色、デザイン、大きさは途中で変更される場合がございます。 予めご了承ください。 商品製造後のお客様ご都合によるキャンセルはご容赦いただいております。 他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。 、、、のみ同梱可能です。 同梱した商品は送料1件分でお届けいたします。 上記以外の商品は同梱できません。 ご注意ください。 商品詳細とお届け方法 商品名 菓子 白いどら焼き 内容量 10個 セット 内容 鳥のイラスト入りどら焼き4個、ぶどうのイラスト入りどら焼き4個、リスとハリネズミのイラスト入りどら焼き2個 大きさ 1つ直径8. カード オプション(有料)にてメッセージカードの対応を承ります。 備考 この商品は、会津若松市の製造工房よりお届けいたします。 お熨斗がけや配達希望日などのご要望は、カート内のご要望欄へお書きください。 銀行振込は、ご入金確認後の商品発送となります。 法人・企業・学校・団体様のまとまったご注文にも短納期でご対応いたします。 お気軽にご相談ください。 箱の色、デザイン、大きさは途中で変更される場合がございます。 予めご了承ください。 商品製造後のお客様ご都合によるキャンセルはご容赦いただいております。

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どら焼きは冷凍保存できますか?

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ヤマト運輸より新型コロナウイルスの影響地域、出荷配達について 今回の緊急事態宣言の発出により、一部の地域でお荷物お届けの遅れや、店舗の営業休止などを実施する場合がございます。 最新の情報についてはヤマト運輸ホームページを随時更新いたしますのでご確認ください。 お客さまには何卒ご了承頂けますようお願い申し上げます。 新型コロナウイルスの影響により、配送、出荷ができない場合がございます。 何卒ご容赦いただけますと幸いでございます。 とのお知らせをいただきました。 何卒ご理解ご了承くださいますと幸いでございます。 休業日のお知らせ 2020年7月14日 火 は定休日となります。 何卒ご理解頂けますと幸いでございます。 このページではインラインフレームを使用していますインラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、 こちらで内容をご確認いただけます。 もしもお持ちでない場合は最新版をインストールしてください。 商品説明 北海道十勝産の小豆餡とバターが入り、味の調和が絶妙などらやきです。 原材料名 砂糖、小麦粉、卵、小豆、バター、水飴、蜂蜜、糸寒天、食塩、トレハロース、膨張剤 内容量 15個 商品サイズ 直径約6. お届け先が北海道の場合別途送料500円加算となります 製造者情報 有限会社小戸橋製菓 静岡県伊豆市月ヶ瀬580-6 お届け先が沖縄県の場合別途送料1000円加算となります。 もしもお持ちでない場合は最新版をインストールしてください。 商品説明 北海道十勝産の小豆餡とバターが入り、味の調和が絶妙などらやきです。 原材料名 砂糖、小麦粉、卵、小豆、バター、水飴、蜂蜜、糸寒天、食塩、トレハロース、膨張剤 内容量 10個 商品サイズ 直径約6. お届け先が北海道の場合別途送料500円加算となります 製造者情報 有限会社小戸橋製菓 静岡県伊豆市月ヶ瀬580-6 【商品動画のご利用環境について】 本管理機能をご利用いただくには Flash Player 10 以上が必要となります。 もしもお持ちでない場合は最新版をインストールしてください。 商品説明 北海道十勝産の小豆餡とバターが入り、味の調和が絶妙などらやきです。 原材料名 砂糖、小麦粉、卵、小豆、バター、水飴、蜂蜜、糸寒天、食塩、トレハロース、膨張剤 内容量 2個 商品サイズ 直径約6. もしもお持ちでない場合は最新版をインストールしてください。 商品説明 北海道十勝産の小豆餡とバターが入り、味の調和が絶妙などらやきです。 原材料名 砂糖、小麦粉、卵、小豆、バター、水飴、蜂蜜、糸寒天、食塩、トレハロース、膨張剤 内容量 5個 商品サイズ 直径約6. お届け先が北海道の場合別途送料500円加算となります 製造者情報 有限会社小戸橋製菓 静岡県伊豆市月ヶ瀬580-6.

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うさぎやのどら焼きを比較してみた 上野、日本橋、阿佐ヶ谷!

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老舗なんていうといかにも由緒ありげに聞こえますけど、もともとは私の祖父である児玉 久が上杉4丁目で始めた小さなお菓子屋なんですよ。 久は山形の貧乏な農家の生まれで、父と母は旅芸人をやっていたそうです。 当然、旅から旅への暮らしに子供を連れては行けず、ずっと祖父母や親戚に預けられて育ったそうです。 小学5年生になるまで、父母と会ったこともなかったそうですよ。 だからこそ、家族愛というものに大きな憧れがあったのでしょう。 仙台の葬儀社に丁稚奉公をし、その年季明けに「何か欲しいものはないか」と訊かれ、当時はまだ珍しい運転免許を取らせてもらうと、タクシードライバーになった。 4人の子供をもうけ、孫である私もまた4人兄弟ですから、結構な大家族になりましたよね(笑)。 久にとって、「家族の再生」というのが人生の大きなテーマだったんじゃないか、と思います。 しかし、時代は太平洋戦争へと突入。 久は身体検査に落ち徴兵は免れたものの、ほぼ無一文の状態で戦後を迎えます。 「家族を養わなければ」。 その一心で闇屋を始めましたが、糊口を凌ぎつつも「これでいいのかという」自問自答を繰り返していたようで……。 目標を見失って賭け将棋につぎ込み、随分と祖母に叱られたとか。 そんな時にふと周囲を見ると、人が甘いものを食べるときの嬉しそうな顔が心に留まった。 小さな子供からお年寄りまで、甘いものを食べるとみんな和やかでほんとうに嬉しそうな顔になる。 ああ、甘いものをこんなにみんなが喜ぶのなら、いっちょうやってみるか。 それが、出発点だったといいます。 創業当時の外観 激動の昭和。 児玉 久さんにとって商売の原動力は、家族であり、人々の笑顔だった。 戦後まもなく、久さんは現在の上杉4丁目公園近くに店を構え、商いを始める。 桜餅といえばもち米生地の「道明寺」が主流で、小麦粉の生地を焼いて作る「長命寺」は江戸流のもの。 餅のような柔らかい生地で餡をくるむ包餡はある程度熟練の技術が必要ですから、素人の久にも比較的やりやすい焼き皮の桜餅がよかったのでしょう。 店も、純粋な和菓子屋さんといえるものではなく、森永のキャラメルなども仕入れて一緒に販売する、中ば駄菓子屋のようなものだった。 格式なんてなくって、ほんと生活の再建から始まったんです。 当時の上杉4丁目はまさに「三丁目の夕日」そのままの世界で、隣近所みんな肩寄せ合って暮らすその風景が、写真に残されています。 創業当時の店内 何の変哲もない、街場の菓子屋。 その店が大きなターニングポイントを迎えたのは、昭和25年頃のことだった。 これを原型にしたものを新商品として店に並べたら、これまた評判がよかった。 それが昭和25年頃の話です。 最初は、名前も適当に「仙台どら焼き」と書いていたのですが、評判が上がるにつれ「ちゃんと名前を付けよう」ということになり、「児玉さんちのどら焼きだから、『こだまのどら焼き』でいいだろう」とこれまた適当な感じで名前が決まった。 今となっては「仙台どら焼き」の方がいろいろとよかったかな、などと思うこともあるのですが(笑)、ご近所さんやお馴染みさんが「こだまさんちのどら焼き」として親しんでくれたことが名に繋がり、今もそうあることに嬉しさと誇りを感じています。 餅入りどら焼き小倉 創業当時から、今なお変わらぬ手しごとで職人が焼きあげる生地。 北海道産の小豆を2日かけて丁寧に炊いた餡。 「こだまのどら焼き」と聞いて、子供からお年寄りまで誰もが思い浮かべる共通の味があることに、あらためて老舗の尊さを感じる。 ふわっとしっとりした皮が、うちの身上です。 即捏ねと言って、直前の30分か1時間以内に仕込んで、寝かさずに焼く生地。 それがふんわり仕上がる秘訣なんです。 製造工程の効率からいえば、前日に仕込んで寝かせる方が楽なんですが、それだと空気が抜ける。 たっぷり空気を含んだ捏ねたての状態で焼くから、ふんわりと空気を含んだきめの細かいスポンジ状の生地になる。 そのこだわりはずっと受け継がれています。 『こだまのどら焼き』のキャッチフレーズは、「大切な方へ親しみを込めて贈る懐かしい味」。 懐かしさやあたたかさ、それがふんわり感に集約されている。 餡の甘さや求肥の食感も、皮の美味しさを生かす配合にしてあるんです。 今回の都の杜プロジェクトへの参画は、児玉さん自身の大きな共感が起点になったという。 平成は、外へ外へと商売を広げる時代だった。 でも、それで大切な何かが薄まってしまったようにも感じていた。 でもこれからの令和は、地元のお客さまや関連企業との繋がりをブラッシュアップしていく時代だと思ってるんです。 いま改めて、ご縁のあったと名刺交換したり、店の売り場に立ったりしていると、たくさんの方が「こだまのどら焼き、懐かしいですね」とか「うちのばあちゃんが大好物で」とか、「お土産にいつも喜んでもらってます」と嬉しい言葉をかけてくれる。 皆さんの思い出の中に、こだまのどら焼きがある。 それってとてもすごいことで、うちはどら焼きを通して思い出を売っているのかもしれない、と思うんです。 お金は使えばなくなるし物は壊れる。 けれど、思い出はなくならない。 次の世代にもちゃんと伝えることができる。 こだまのどら焼きが、家族の団欒や思い出作りのお手伝いになることが、私たちの商売の喜びだと思います。 都の杜プロジェクトは、こうした古き良きもののリブランディングに大きな機動力を与えてくれるもの。 そして、新たな商品づくりのための機動力をも有している。 「いろどら スイートチョコ」はその最たるものです。 これまでのわが社にない商品を、と考えても、自社だけでは自分たちのやれる範囲、現状の延長でしかアイデアが出てこなかった。 そんな時に、「都の杜」プロジェクトのコーディネーターである山本さんから仙台の洋菓子店『九二四四』さんとのコラボを提案されたんです。 『九二四四』の橋浦さんの商品への理解と技術がなければ、「いろどら」は実現しなかった。 そして9月からは、伊坂幸太郎氏原作のオール仙台ロケの映画『アイネクライネナハトムジーク』とのコラボも待っています。 これもまた、プロジェクトあればこその企画です。 都の杜プロジェクトは、チームプロジェクト。 文殊の知恵ではないけれど、個々では出てこないアイデアや持っていない技術がチームとして集まることで、新しい形にできる。 そうしてみんなで作った商品を、みんなで広め、売っていく。 足りないものを補い合い、貸し借りしながら、互いを理解し、吸収していく。 それがまた新しい商品や活動の源になる。 この輪の広がりと循環は、仙台そのものの活性化に繋がっていくでしょう。 私みたいに、停滞する自社の状況に活路を見い出したいと悩んでる二代目・三代目の経営者も多いと思うんですよ。 そういう人にも、とても意義のあるプロジェクトだと思います。

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