まる かつ とんかつ。 客に「賄賂」を渡すとんかつ屋が話題 どういうこと?店長に聞くと...切実な理由が判明

NHKテレビ「逆転人生」に出演!SNSで人気になった「まるかつ」から学ぶ飲食業界の新時代!

まる かつ とんかつ

スポンサードリンク 奈良とんかつ店無料食堂の名前は「まるかつ」!店主金子友則さんが逆転人生に登場! 奈良とんかつ店無料食堂まるかつの店主金子友則さんは、2014年に店をオープンさせました。 「まるかつ」は地元でも人気のとんかつ屋さんです。 店主金子友則さんが無料食堂を始めるきっかけとなったのは、常連客からの1本の電話でした。 常連客からの「妻が子供と通帳を持って出ていき、お金がなくておなかがすいて困っている。 お金が入るまでたべさせてもらえないか。 」という相談でした。 金子さんはしばらくツケで弁当を渡し、男性はしばらくしてきちんと食事代をまとめて払ってくれたそうです。 「放っておくのも1つかもしませんが、自分は相談にのってあげたい。 でもそれが甘えにつながる可能性もあります。 」という金子友則さん。 今でも助けたことがよかったのか、と自分自身の行動を考えるそうです。 しかしやはり困っている人を助けたいという思いから、無料食堂を始めました。 目の前の困っている人に助けの手を差し出すことは、簡単にできることではありませんよね。 金子友則さんの優しさに胸が温まります。 逆転人生では、奈良とんかつ店無料食堂まるかつの店主金子友則さんの思いも紹介されるのでしょうか。 まるかつ無料食堂、本日よりコソッと開店 アホな店長がまた何か始めましたので見てやってください — とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara 「まるかつ無料食堂のお知らせ」のポスターがSNS・Twitterで瞬く間に拡散され、たくさんのいいねがつきました。 実は私もTwitterのリツイートで回ってきたこの「まるかつ無料食堂のお知らせ」をみたことがあります。 SNS・Twitterで拡散され、奈良とんかつ店無料食堂まるかつが注目を集めました。 タダで食べられるという点だけ見て、食べ物に困っていないような人が来店して、無料で食べていったこともあるそうです。 しかし金子友則さんは「100人中99人にだまされたとしても、1人の困っている人が喜んでくれたらいい。 」といいます。 たくさんの人に知ってもらうことでデメリットもありますが、本当に困っている人にも知ってもらえるというメリットを選んだんですね。 実際奈良とんかつ店無料食堂まるかつにはどんなお客さんが来店しているのでしょうか。 奈良とんかつ店無料食堂まるかつの営業時間は11時から15時と17時から21時です。 ランチ時は行列ができるほどの人気店ですので、ランチタイムを外していくのがおすすめです。 ランチメニューではまるかつランチ定食が一番人気。 日替わり定食、アジフライ定食(評判のアジフライととんかつのセット)の2つなのですが、なんとご飯とキャベツとシジミ汁がおかわり無料です! おなかいっぱい食べたい若者もきっと大満足ですね! ランチメニュー以外、夜ディナーとして行っても定食は1500~2000円の価格帯。 ボリューム満点でこの価格はお得なのでは!? とんかつだけでなく大きなエビフライやからあげも人気ですので、ぜひ逆転人生で奈良とんかつ店無料食堂まるかつの料理を確認してみてくださいね。 駐車場は共同駐車場があるますので、車で行く際はこちらを利用してください。 奈良駅からはバスで10分ほど行ったところにあります。 神殿というバス停の目の前に、奈良とんかつ店無料食堂まるかつはあります。 公式SNSとしてTwitterもあります。 おかげさんで今日もフライヤーがフル稼働で頑張ってくれています。 「からあげ」がいい感じに揚がりました!人により好みも違いますが冷めてもおいしいと誉めていただけることが多い、和風だしと魚粉をまぶして塩分を控えめにした優しい味だと思います。 — とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara 連絡先は、奈良とんかつ店無料食堂まるかつの公式ホームページもあるのでそちらもチェックしてみてくださいね。 奈良とんかつ店無料食堂まるかつに行ったついでに奈良公園もおすすめ。 奈良とんかつ店まるかつが無料食堂をSNS・Twitterでつぶやき始めたのは、困っている人を助けたいという思いから。 奈良とんかつ店無料食堂まるかつのメニューや営業時間はとんかつやエビフライなどが人気。 営業時間は11時から15時、17時から21時。 奈良とんかつ店無料食堂まるかつの場所は奈良市神殿町。 連絡先は公式Twitterやホームページがある。 地元奈良でも人気のとんかつ店無料食堂まるかつの、店主金子友則さんの無料食堂にかける思いが逆転人生で紹介されるのが楽しみですね。 ぜひ逆転人生をご覧くださいね。 ここまでご覧いただきありがとうございました。

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奈良のトンカツ店「まるかつ」がNHK『逆転人生』で紹介

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奈良県とんかつ店「まるかつ」無料食堂が逆転人生に登場 絶体絶命の危機から奇跡の大逆転! シェイクスピアよりもドラマチックなリアルな逆転劇で主人公たちの数奇な運命を追体験できる人気番組「逆転人生」 これまでや、、など紹介してきた逆転人生ですが、今回番組に登場するのは、 奈良でとんかつ店「まるかつ」を営む金子友則さん。 奈良で現在は人気とんかつ店として知られているとんかつ店「まるかつ」を経営する金子友則さんは、実は開業当初から順風満帆のスタートではありませんでした。 奈良に構えた店舗の場所はお世辞にも良いとは言えず、さらに悪条件も重なり、店をあけても閑古鳥が鳴くほど。 なんと借金は5000万円を超え、とうとう閉店の危機にまで追い込まれたそうです。 しかし、そのとき逆転人生のきっかけとなったのがSNS! 逆転人生の主人公である金子さんがつぶやきが、多くの人々を感動させ、全国各地から自慢のとんかつを食べに来てくれるようになったそうです。 奈良・とんかつ店「まるかつ」と調べてみると、「無料食堂」というキーワードが!? どうやら無料でとんかつを食べさせてくれる「無料食堂」なるものをやっているようです。 逆転人生のきっかけとなったのがSNSということで、チェックしてみると・・Twitterアカウントを発見! こちらのTwitterの固定ツイートに掲載されていた投稿がこちら。 まるかつ無料食堂、本日よりコソッと開店 アホな店長がまた何か始めましたので見てやってください — とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara 奈良県とんかつ店「まるかつ」の無料食堂のポスター 逆転人生に登場するとんかつ店「まるかつ」の無料食堂に掲載されている言葉にとても感動しました! ご紹介いたします。 電話がいいと思います。 0742-81-4568 そのときは、店長のおごりで、コソっと無料でお腹いっぱい食べてもらいます。 お店で食べるのが気まずければお弁当のお持ち帰りでも大丈夫です! 世の中お互い様ですので、お代は出世払いでもいいですし、忘れてもらってもいいです。 少しでも元気を出すきっかけになればうれしいです。 ちょっとでも他人様の役に立てたという気持ちだけで充分うれしいので、本当に気にせんといてくださいね。 まるかつのお客様へ いつも本当にありがとうございます。 皆様に支えていただいているおかげで、こういうあほなことができます。 心配させてすみませんが、ご理解よろしくお願いします。 不快に感じられたらお詫びします。 すみません。 スポンサードリンク *****ここまで***** このツイートに対しネット上では多くの方々が賛同し、応援の声が上がっています。 私は、社会的弱者の方が自立するお手伝いができないか、 考えている者です。 大変勇気を頂きました。 いつまでも応援していますので、頑張ってください。 この無料食堂が、逆転人生の一つのおおきなきっかけとなったのは間違いないでしょう。 わたしも奈良県に伺った場合、ぜひとも足を運んでみたいと思います。 場所をご紹介します。 まるかつ 本店 〒630-8441 奈良県奈良市神殿町667-1 共同駐車場 50台 営業時間 11:00~15:00(ラストオーダー15:00) 17:00~21:00(ラストオーダー20:45) 定休日 年中無休.

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客に「賄賂」を渡すとんかつ屋が話題 どういうこと?店長に聞くと...切実な理由が判明

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奈良県に、たったひとつのツイートをきっかけに、お客さまが次々と訪れるようになったとんかつ店があります。 きっかけはこのツイートでした。 福井県の皆さん!豪雪たいへんだと思いますがどうかご無事で。 北陸豪雪、福井豪雪とも呼ばれています。 このツイートでは、豪雪の被害にあわれた福井県民を対象に、お店のメニューを割引して提供する旨の告知をしていたものです。 このツイートは深夜2時の投稿にも関わらず、多くの共感をよび、瞬く間に奈良県を飛び越えて広がり、話題になりました。 まるかつさんが起こしたバズは、これだけではありません。 以下の無料食堂(事情があって食事を満足に取ることができない方に対する食事の無償提供。 「子ども食堂」に近いコンセプトです)に関するツイートは、 現時点(2020. 27)でリツイート数が3. 2万を越える反響です。 まるかつ無料食堂、本日よりコソッと開店 アホな店長がまた何か始めましたので見てやってください — とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara 全国にチェーン展開するわけではない、奈良県のとんかつ店が、なぜここまでのファンを増やすことができたのでしょうか。 今回、ホットリンク取材班は、まるかつさんにメールでのインタビューを行いました。 ーーーまるかつさんはユニークな取り組みをされていると思います。 無料食堂や、店内のみつを風張り紙、背中の張り紙、賄賂封筒など、そのアイデアの源はなんですか? お客さまがまるかつのお店に入られてからお店を出られるまで、できるだけ多く楽しんでもらうにはどうしたらいいか、いつも考えています。 開店前、スタッフさんたちがキャッキャと会話していました。 店長やスタッフに聞いてくださっても内容は国家機密レベルですのでお答えできません。 2月6日 木 までの期間限定です! — とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara お店がつぶれかけたときに先輩経営者に相談したことをきっかけに、 「お客さまに楽しんでいただけるようにできることをやって、それでダメならお店をたたもう」と腹をくくりました。 来店された瞬間からお代金をいただいてからお店を出られるときまで、お客さまに喜んでいただけるチャンスはたくさんあるので、そのチャンスを活かしたいと思っています。 私たちはたかが飲食店かもしれませんが、いろんな人の人生のいろんな思いの舞台になるときがあります。 できることなど限られますが、お客様の舞台の脇役としてこれからも選び続けていただけるように「笑顔と元気のきっかけ」になれるようにがんばろうと思います。 — とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara たとえば、料理を待つ間、暇になってスマホを触っていらっしゃる方も多いですが、おせっかいかもしれませんが、 せっかく家族でご来店になったら、何か店内にあるものでご家族で楽しんでいただけたりするとうれしいです。 また、人生いろんなことがありますので、「まるかつに来たら元気になれる」と思ってもらえたら、と思い、壁には私なりに考えたり、集めた言葉を書いて貼っています。 数多くある飲食店の中で当店を選んでいただいたということは、ほかのおいしいものを食べられなかったと言うことです。 また、大切なお金をつかっていただく以上、プロとしてできることをしたいと考えています。 具体的には食材の原価は高めに設定して、食材の力を借りるようにしています。 また、時間がかかってもしっかりと出汁をとって、味についても追求しているつもりです。 今回のメニュー改定はかなり悩みました。 今のまま、いい食材、油をきちんと使わせていただき、安全、ご安心はもちろん「またまるかつに行きたい」と思っていただけるために……。 — とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara また、当店ではフードロス対策にも積極的に取り組むようにしています。 今回の新型コロナウイルスの影響で卸先が休業したために行き場をなくした川波農園さんの有機野菜や山菜を詰め込んだ「野菜・山菜福袋」を発売しました。 今日から「野菜・山菜福袋」発売します! 元気な旬の有機野菜や山菜です。 虫食いがあっても気にしない方のみお求めください。 全部で5種類たっぷり入っていますが、何が入っているかは秘密ですので、時間がある人はぜひ、レシピを調べたりして日頃食べない料理を作ったりして楽しんでください! 続 — とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara 企画については、次の点をチェックしているつもりです。 衛生面、安全面は大丈夫か? 従業員の負担は問題ないか? 他のだれかを傷つけないか? 違法性はないか? お客さまが納得してくれるか? お客さまが喜んでくれるか? 独りよがりではないか? コスト的に問題ないか? ですので、実際に思いついた企画のうち、8割は実行できていません。 ーーー飲食店がすぐに取り組める、SNSを活用した集客ノウハウがあれば少しだけシェアいただけないでしょうか。 まず、SNSで発信するときに気をつけているポイントがいくつかあります。 だれかを傷つけないか? 自分で美味しいと直接表現していないか? だけをとりあえず注意しています。 また、伝え方としては、たとえば、「当店のロースかつは美味しい」ではなく、 「当店のロースかつは美味しいと言ってくださるお客さまが多いです」というようにしています。 ツイートする中身はほとんど思いつきですが、整理してみますと次のようなものが多いと思いました。 1.料理、素材、調理法の説明 2.お召し上がり方の説明 3.キャンペーンのお知らせ 4.営業できることの感謝 5.地域の人、お店やイベントのお知らせ 美味しいかどうか、はお客さまが決められることですので、自分からは直接発信しないようにしています。 ですが、ありがたいことに当店の味を気に入ってくださったお客さまがSNSで盛んにツイートしてくださるので、リツイートさせてもらっています。 まるかつのフォロワーの皆様には1日に2回ほど、とんかつの画像が大量に届くという謎の現象が起こるとの噂があります。 そこで新しく というアカウントを作りまして、そちらにてお客様のお料理の写真などをリツイートさせていただきます。 よろしくお願いします!— とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara また、今はネット通販を始めようと準備をしています。 そのために心掛けていることはホームページへの集客をどうするかを考えるよりも、 お客さま に喜んでいただけるような中身にするように集中したいです。 「まるかつの通販、楽しい!」と思っていただければ、それこそSNSなどで感想を発信してくださると思います。 そのための中身作りに集中したいです。 約2年前から「まるかつコロッケ」をお持ち帰りパックにはこのシールを貼っています。 ごくたまに「ネット通販やってないですよね?」とご指摘いただきます。 そろそろ準備ができそうです!もう少しお待ちください! — とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara ーーーちなみに、Instagramは2018年8月以降更新がされていないようですが、Twitterに力を入れている背景はなんでしょうか ツイッターを見たりつぶやいたりするだけでも忙しいので、手が回っていません。 ちなみにLINE は4,000名ほどのお友達がいてくださいますが、ときどき優待企画などをやっています。 もし、これからInstagramをもっと活用していくとするならば、 お客さまがご来店記念につぶやいてくださるアルバムのようなイメージで、お店側があまり何もしなくていいようにしておきたいです。 もし本格的にやらせていただくとしたら、ツイッターと同じく、料理、素材、調理法の説明、お召し上がり方の説明、キャンペーンのお知らせ などをがんばると思います。 ーーーSNS活用はどうしても属人的になりがちです。 そこで、今後、もし多店舗展開をされるのでしたら、店を任せる店長には、SNSについて何をどう教えますか? その地域のお客さまを大切に、お店のテーマである 「お客さまの元気と笑顔のきっかけに」してもらえるようなつぶやきをしてほしいです。 面白いことをつぶやこうと頑張るのではなくて、実直に、料理のこと、食材のこと、調理法のことをきちんとウソがないようにお客さまに伝えていくだけで十分だと思います。 まるかつの定食におつけしている「ごま豆腐」は店内調理の自家製です。 生意気なことを言うようで申し訳ないですが、もし既製品しかお召し上がりになったことがない方はぜひ味わっていただきたいです。 30分間ほど、ずっとかき混ぜながら加熱しますので、体力を要します。 植物色素の着色ごまを乗せて。 — とんかつ店まるかつ 奈良 marukatsunara ーーーありがとうございます。 後継者のみならず、全ての店舗に共通して言えることですよね。 編集後記 マーケティングという業界には「刈り取り」だったり「仕掛け」「顧客育成」「囲い込み」などの言葉があります。 まるかつ店長の金子さんの口からは、そのような言葉は決して出てきません。 バズは共感の輪が広がって起きるものです。 拡散はチェーンのようにつながって起きています。 まるかつさんの場合、起爆剤は商品・サービスへの想いから生まれています。 企業視点の言葉でなく、顧客視点でどう喜んでいただけるかをひたすらに考え、実行しています。 我々は、これこそが真っ当なUGCの源泉だと思うのです。 人への想いが先にあって、価値を提供して、その対価をいただける。 UGCという対価もいただけ、またそれが お客さまを連れてきてくださる。 店舗のSNS活用のみならず、 お客さまを喜ばせたいというひたむきな姿勢や、そこからのあらゆる取り組みが、心を掴んで離さない理由なのだなと強く感じました。 本質的な価値提供であったり、人の心の動き方について、改めて考える機会をいただけたインタビューでした。 大変お忙しいなか、お時間を割いてメールインタビューのご協力をくださった金子店長、本当にありがとうございました。 本当は直接店舗にお伺いしたかったのですが、このご時世で実現できませんでした。 落ち着いたら、とんかつを食べに伺います。 ホットリンクは「ソーシャルメディアマーケティングにスタンダードを創る」をミッションに、一緒に働く仲間を募集しています。 お気軽にご連絡ください。

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