うずら の 卵 料理。 『豊橋名産 うずら肉・うずら卵料理』by ごん左右衛門 : BAGU龍 (バグ)

低温調理でうずらの卵を温泉卵にする

うずら の 卵 料理

弱火で10分ほど、鍋を揺らし卵を転がしながら煮ます。 汁気がなくなるまで煮詰め、卵全体にしょうゆを絡ませます。 1日くらい冷蔵庫に置くだけ。 うずらの卵簡単レシピ「ササッと料理派」!! 漬け置き派よりは、少しだけ工程が増えます。 切れ目を入れておくと味が染みます。 2.ごま油、こんにゃく、唐辛子を約2分炒める。 3.だし汁、醤油、みりん、砂糖入れ煮立だせる。 4.煮立ったら、うずらの卵入れ、よく絡ませる。 5.最後に一味をバランスよく混ぜ盛り付けて完成。 recipe-blog. 煮詰めた方が美味しい。 4.皿にお好みの野菜と一緒に盛り付ける。 流れとしては1つ前の「うずらのちくわ巻き」と同じ。 2.ごま油で焼き目を作りながら、塩コショウをまぶして軽く火を通す。 3.ごま油またはオリーブオイルで炒める。 うずらの卵簡単レシピまとめ うずらの卵について、一言で感想を言うと「おかず」というより「おつまみ・おやつ」に合っているかなって思います。 ・ 料理好きは 「串焼き系」・「踏み込んだ料理」がおすすめ。 ・ うずらの卵は、主役ではなく 脇役で引き立つ。 ・アレンジの鉄板は 一味・マヨは外せない。 ・ 醤油・みりん・砂糖・ごま油で万能に仕上がる。 ということで、お酒が好きで何か手っ取り早く、美味しくて、栄養価が高い、だけど料理が面倒という方はここに紹介したレシピがおすすめですよ^^.

次の

『豊橋名産 うずら肉・うずら卵料理』by ごん左右衛門 : BAGU龍 (バグ)

うずら の 卵 料理

弱火で10分ほど、鍋を揺らし卵を転がしながら煮ます。 汁気がなくなるまで煮詰め、卵全体にしょうゆを絡ませます。 1日くらい冷蔵庫に置くだけ。 うずらの卵簡単レシピ「ササッと料理派」!! 漬け置き派よりは、少しだけ工程が増えます。 切れ目を入れておくと味が染みます。 2.ごま油、こんにゃく、唐辛子を約2分炒める。 3.だし汁、醤油、みりん、砂糖入れ煮立だせる。 4.煮立ったら、うずらの卵入れ、よく絡ませる。 5.最後に一味をバランスよく混ぜ盛り付けて完成。 recipe-blog. 煮詰めた方が美味しい。 4.皿にお好みの野菜と一緒に盛り付ける。 流れとしては1つ前の「うずらのちくわ巻き」と同じ。 2.ごま油で焼き目を作りながら、塩コショウをまぶして軽く火を通す。 3.ごま油またはオリーブオイルで炒める。 うずらの卵簡単レシピまとめ うずらの卵について、一言で感想を言うと「おかず」というより「おつまみ・おやつ」に合っているかなって思います。 ・ 料理好きは 「串焼き系」・「踏み込んだ料理」がおすすめ。 ・ うずらの卵は、主役ではなく 脇役で引き立つ。 ・アレンジの鉄板は 一味・マヨは外せない。 ・ 醤油・みりん・砂糖・ごま油で万能に仕上がる。 ということで、お酒が好きで何か手っ取り早く、美味しくて、栄養価が高い、だけど料理が面倒という方はここに紹介したレシピがおすすめですよ^^.

次の

確率は20分の1…!? 「うずらの卵」孵化のさせ方&育て方

うずら の 卵 料理

【材料】(2〜3人分)• じゃがいも…350g• うずらの卵(水煮)…10個• 塩…少々• こしょう…少々• マヨネーズ…大さじ3• カレー粉…小さじ1• 小麦粉…適量• 溶き卵…1個分• パン粉…適量• コーン(缶)…2粒• 焼き海苔…適量• ケチャップ…適量• 赤ウインナー…適量• 揚げ油…適量 【作り方】• じゃがいもを一口大に切る。 焼き海苔と赤ウインナーで、鶏の目ととさかを作る(赤ウインナーはレンジで10秒ほど加熱)• うずらの卵をターメリック、砂糖、酢、水に漬け込む。 いりごまで目と口をつけ、ケチャップでほっぺとリボンを付ける• じゃがいもをボウルに入れてレンジで6分半加熱し、マッシャーで潰す。 塩こしょうにカレー粉、マヨネーズを加えて粗熱を取る。 手に1個分を持ち、うずらの卵を包み込むように成形する。 7のうちの1個にコーン缶を使って作った口ばちを付ける。 コーン缶を付けたコロッケに飾り付けをし、爪楊枝に刺した赤ウインナーをつけて完成。 【材料】(2〜3人分)• キャベツ…100g• 牛豚合挽き肉…200g• コンソメ…小さじ2• パン粉…大さじ1• マヨネーズ…大さじ1• 黒こしょう…少々• うずらの卵…10個• 小麦粉…適量• 溶き卵…適量• パン粉…適量• 油…適量 〈A〉• とんかつソース…大さじ4• トマトケチャップ…大さじ2• マスタード…小さじ1 【作り方】• 耐熱容器にキャベツを入れてレンジで3分加熱し、みじん切りにして冷ます。 合挽き肉に砂糖・コンソメ・パン粉・マヨネーズ・キャベツ・黒胡椒を混ぜてこねる。 うずらの卵に小麦粉をまぶし、2で包んで形を整える。 鍋に油を入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。 〈A〉を合わせたソースを添えて出来上がり。 【材料】(2人分)• 合挽き肉…240g• うずらの卵(水煮)…10個• パン粉…適量• 卵…1個• 塩…少々• 黒こしょう…少々 〈A〉• 粒マスタード…大さじ1• マヨネーズ…大さじ2• 中濃ソース…大さじ1• サラダ油…適量 <トッピング>• うずらの卵(水煮)…5個• 酢…大さじ4• ターメリック…小さじ2• 砂糖…小さじ2• 黒いりごま…10粒• ケチャップ…適量 【作り方】• トッピングを作る(うずらの卵をターメリック、砂糖、酢、水に漬け込み、いりごまで目と口をつけケチャップでほっぺをつける)• ボウルに合挽き肉、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。 玉ねぎとうずらの卵を加えて更に混ぜ合わせる。 〈A〉の材料を合わせる。 千切りのキャベツに5を乗せ、上から6をかける。 トッッピングを飾って出来上がり。 【材料】(2人分)• うずらの卵…10個• 片栗粉…大さじ1• サラダ油…大さじ1 〈A〉• 鶏ひき肉…200g• 片栗粉…大さじ1• 酒…大さじ1• みりん…大さじ2• しょうゆ…大さじ2 【作り方】• お湯を沸かして、うずらの卵を2分程茹でる。 取り出したら冷水にさらして殻を剥く。 水気を拭き取って片栗粉をまぶす。 〈A〉を粘りが出るまで混ぜ合わせた後、10等分に分ける。 3にうずらの卵を乗せて包み、形を整える。 熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べ入れる。 全面の色が変わるまで弱めの中火で焼きあげる。 取り出したらフライパンに〈B〉を加え、とろみがつくまで中火で煮詰める。 6を戻してタレと全体に絡ませる。 器に盛り付けたら出来上がり。 【材料】(15個分)• もち米…2合• 焼豚…100g• 干ししいたけ…3個• たけのこ(水煮)…50g• にんじん…30g• きぬさや…7枚• うずらの卵(水煮)…15個 〈A〉• 砂糖…大さじ1• 鶏がらスープの素…小さじ2• 酒…大さじ1• 醤油…大さじ1• ごま油…大さじ1• 水…400cc(干ししいたけ用) 【作り方】• もち米を洗い1時間ほど水に浸け、ザルにあげて水気を切る。 焼豚は1cmの角切りに、干ししいたけは水で戻してから5mmの角切りする(戻し汁は残す)• たけのこの水煮とにんじんは5mmの角切りにする。 きぬさやは筋を取り、斜め三等分に切る。 ごま油をひいたフライパンに、焼豚、干ししいたけ、たけのこを入れて炒める。 全体に油が回ったら、もち米を加えて更に炒める。 Aの材料と2の戻し汁を加えて混ぜ合わせ、水分が完全に飛ぶまで加熱する。 全体がまとまってきたら火を止めて粗熱を取る。 クッキングシートを縦40cm横10cmに切り、左の辺を1cm折る。 手前の辺を左の辺に沿って三角に折り、さらに奥にもうひと折りする。 次に手前の辺を右に同様に三角に折って、手前の角を下にして手に持ち、折り重なった部分をポケット状に開く。 ポケットの部分に9とうずらの卵を詰める。 溢れない程度に詰めたらポケットの下の角を手前にし、9と同様三角形に折る。 巻き終わりをすき間に折り込む。 フライパンに水を張り、沸騰したらちまきを並べたクッキングシートを乗せる。 蓋をして中火で20分ほど蒸したら出来上がり。 【材料】(2〜3人分)• 里芋…5個 300g• うずらの卵 水煮 …12個• だし汁…100cc 〈A〉• 酒…大さじ2• みりん…大さじ1• 砂糖…大さじ2• しょうゆ…大さじ2• 赤唐辛子 輪切り …少々• ごま油…大さじ1 【作り方】• 里芋を水洗いして泥を洗い落とす。 里芋の皮を剥かずに耐熱皿に入れ、レンジで3分加熱する。 軽く粗熱をとったら皮を剥く(大きいものは半分にカットする)• 火にかけたフライパンにごま油と赤唐辛子を加え、里芋を加えて軽く炒める。 うずらの卵とだし汁、Aを加えてひと煮立ちさせ、落し蓋をして弱火で10分煮込む。 落し蓋を外し、強火でフライパンを揺すりつつ煮詰めたら出来上がり。

次の